Service en chambre

Inspiré par les repas familiaux de son enfance, le Chef Exécutif et Meilleur Ouvrier de France Didier Aniès a grandi avec le concept de partage. Très fier de sa région du Sud-Ouest, Didier revendique son appartenance tout en apportant l’influence des saveurs de Provence à sa cuisine, avec simplicité et élégance. Entre 2004 et 2017 il obtient deux étoiles dans le célèbre Guide Michelin pour deux restaurants renommés du Sud de la France. Didier aime travailler tous les produits frais et de qualité que cette riche région lui offre tout au long de l’année, et tout particulièrement les légumes