Notre initiative Planet 21 repose sur quatre priorités stratégiques : travailler avec ses employés, impliquer ses clients, innover avec ses partenaires et travailler avec les communautés locales.
Nous demandons à nos clients de réutiliser leurs serviettes. Les économies d’eau et d’énergie réalisées permettent de financer la plantation d’arbres.
Un arbre est planté toutes les minutes.
Dans nos restaurants, nous nous engageons à :
- offrir des aliments sains, équilibrés et de haute qualité. Pour cela, nous utilisons des produits cultivés dans nos jardins et des produits locaux ;
- réduire les déchets alimentaires ;
- interdire l’utilisation d’espèces surpêchées dans nos restaurants.
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