Restaurant Champlain
"Ambiance et nourriture excellentes. Le service est super et le chef Stéphane Modat nous a servi un menu dégustation à la hauteur de nos attentes. Je recommande fortement. Nous avons également essayé le brunch du dimanche qui est à couper le souffle. Nous y retournerons assurément." - Jonathan M., TripAdvisor
Un restaurant historique réinventé avec une cuisine régionale signée par l'un des chefs cuisiniers les plus réputés du Québec - Stéphane Modat. Alliant l’héritage patrimonial et les dernières tendances culinaires, le Champlain saura créer une expérience sensorielle sans égal à Québec.
Pour plus d'informations sur le restaurant Champlain incluant son menu et événements spéciaux, visitez son site internet ou sa page Facebook.
Service de voiturier gratuit
Heures d'ouverture
Dîner
Du mardi au samedi, de 18h à 21h.
L'expérience Modat : Une incursion dans le monde de Stéphane Modat, le chef des restaurants du Château, qui a gagné le titre de Chef de l'année 2019, remis par les Lauriers de la Gastronomie québécoise.
Menu 5 services, 109$ par personne (+ taxes et service). Accord mets-vins classique offert pour 85$ (+ taxes et service) ou accord mets-vins découverte 125$ (+ taxes et service).
Menu à la carte : Entrées de 18$ à 30$, plats principaux de 33$ à 47$, desserts et fromages de 14$ à 21$.
Promotion Noël dès novembre
Profitez de cette promotion pour découvrir la cuisine du Chef Stéphane Modat, et repartir avec son plus récent livre, Cuisine de pêche.
Menu 5 services : 99$ par personne, incluant un livre de Stéphane Modat (pour 2 personnes). Taxes, service et vins en sus.
Offert du 1er au 30 novembre 2019, du mardi au samedi.
Brunch
Dimanche de 10h à 13h.
PRIX : 59,95 $ par personne, taxes et service en sus.*
*Les prix peuvent varier pour les occasions spéciales (ex: Pâques, Fête des Mères, Noël, Jour de l'An).
Les enfants âgés de 6 à 12 ans bénéficient d'un rabais de 50%. Les enfants âgés de 5 ans et moins mangent gratuitement.
Code vestimentaire
Tenue de ville
Réservations
Réservation requise. Pour réserver, veuillez cliquer sur le bouton "Réservez" ci-dessus, appeler au 418 692 3861 ou envoyer un courriel à l'adresse: accueilrestaurant@fairmont.com.
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