Restaurants et barsLe Bar Emerald et son patio La vue magnifique sur le lac Beauvert, la chaîne de montagnes Whistler et le versant est rayonnant du mont Edith Cavell au coucher du soleil vous offrent un décor spectaculaire pour une formidable expérience « al fresco ». Asseyez-vous au coin de la grande cheminée quand il fait froid ou profitez des brises de la montagne dans notre patio extérieur pendant les mois d'été. Service de collations légères, sélection de cocktails Fairmont, de bière et de vin. Heures d'ouverture :
- Le Bar Emerald est ouvert tous les jours de 11 h 30 à 23 h. Les horaires peuvent être modifiés en fonction des évènements spéciaux, veuillez vous renseigner auprès du service de réservation de table.
- Le Thé de l'après-midi est servi tous les jours entre 14 h et 16 h.
RESTAURANT CAVELL'S ET SA TERRASSE Cette nouvelle expérience culinaire gastronomique et décontractée au bord du lac propose une vue spectaculaire sur le mont Edith Cavell, le lac Beauvert et Whistlers Mountain depuis le patio extérieur ou à travers la grande baie vitrée. Le restaurant Cavell's est ouvert pour le petit déjeuner et le dîner et offre une carte complète comprenant les spécialités de tout le pays. La carte propose une cuisine canadienne dans toute sa diversité grâce à des ingrédients frais et locaux provenant directement de la ferme. Le service soigné et l'ambiance détendue font de Cavell's l'endroit idéal pour les familles, les amis et les couples. Heures d'ouverture : - Petit déjeuner tous les jours de 6 h 00 à 11 h 30.
- Dîner tous les jours de 17 h 00 à 21 h 00.
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FITZHUGH'S TO GO Dépêchez-vous ! Certains jours, il nous tarde d'aller explorer les montagnes. Fitzhugh's To Go est spécialisé dans les aliments gourmets et dans les souvenirs et propose une sélection de sandwichs frais ainsi que de délicieuses salades, des fruits et des yaourts gourmets. Pour apprécier un dessert à tout moment, laissez vos papilles découvrir les pâtisseries fraîches et les produits de boulangerie. Notre option « à emporter » vous permettra de profiter de produits raffinés lors de vos randonnées en plein air ou dans le confort de votre chambre. Heures d'ouverture : - Tous les jours de 6 h 00 à 16 h 00.
PUB TENT CITYSavourez une bière fraîche, un cocktail spécial ou une collation dans l'un de nos pubs préférés. En hommage à l'histoire de Jasper, notre pub local célèbre l'innovation et la vision des frères Brewster qui, au début des années 1900, ont planté des tentes sur les rives du ravissant lac Beauvert et ont appelé le site Tent City (la ville des tentes). Comble du luxe à l'époque, Tent City a ouvert le chemin aux chambres de luxe à Jasper, tradition que perpétue aujourd'hui The Fairmont Jasper Park Lodge. Notre équipe de service dévouée saura vous faire plaisir et sera ravie de vous servir des plats de brasserie traditionnels, un vaste choix de collations et bien sûr, des bières brassées, des vins et des cocktails modernes. Heures d'ouverture :
- Les heures d'ouverture varient selon la saison, veuillez consulter le service de réservation de table pour plus d'informations.
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