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  • Restaurants de Montréal : Expériences gastronomiques à Montréal
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Fairmont Le Reine Elizabeth est présentement fermé pour rénovations et rouvrira ses portes en juin 2017.

Désireuse d’offrir de nouvelles expériences gastronomiques à ses invités, la direction de l’hôtel a annoncé en 2016 la nomination de Baptiste Peupion à titre de Directeur de la restauration et Nader Chabaane à titre de Directeur de la mixologie. Ces deux grands passionnés d’expériences gustatives, reconnus à l’international pour leurs carrières prolifiques, travailleront de concert pour développer les nouveaux concepts de nos points de restauration :

  • Un restaurant, un bar et un café qui auront pignon sur rue et deviendront les nouvelles destinations de choix des Montréalais comme des voyageurs internationaux.
  • Un concept des plus novateurs du monde hôtelier: un marché urbain unique au centre-ville de Montréal, qui rassemblera des producteurs et artisans locaux, favorisant un esprit de communauté au cœur du centre-ville.

Pour suivre l’évolution du projet et vous tenir au courant des actualités, merci de consulter fairmontmontreal.com.

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