Diapositive active : Diapo 01
Associant l’héritage de la cuisine turque à son service impeccable, Aila vous invite à passer une soirée joyeuse riche en saveurs et en musique.
Aila dispose d’une bibliothèque d’épices avec toute la panoplie d’épices colorées du bazar des épices, où les clients peuvent également acheter des épices, ainsi que d’un bar à Mezze et d’un « ocakbaşı » central, grill turc traditionnel, qui élargira vos horizons culinaires.
Menu du dîner Carte des vins Cartes des vins haut de gamme Menu des boissons Menu végétalien et végétarien
De 16 h à 23 h (fermé le dimanche)
Le restaurant Aila, qui propose une cuisine turque de toute l’Anatolie, a été recommandé dans la première sélection du Guide Michelin Istanbul 2023, 2024 et 2025, et a été récompensé d’une toque par Gault & Millau. Il associe les recettes saisonnières au meilleur des ingrédients locaux, en particulier dans les Mezze et dans toutes les versions des entrées turques traditionnelles avec une touche moderne du chef.
Pour des réunions plus intimes, des célébrations ou des dîners professionnels, l’Aila dispose également d’une salle à manger privée avec son propre grill.
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Fairmont Quasar Istanbul
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