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Nous sommes heureux de vous annoncer que le Restaurant Champlain rouvre ses portes à compter du 16 juillet ! Ouvert les jeudis, vendredis et samedis de 18h00 à 21h00, le restaurant offrira à la clientèle un service sur place qui respecte la distanciation physique.
Menu du souper Carte des vins
Stéphane Modat s’est vu décerner au printemps 2019 le très convoité titre de Chef de l’année à la deuxième édition du gala Les Lauriers de la gastronomie québécoise.
Le 31 décembre 2019, il s'est vu décerner le titre de Grand Lauréat 2019 par Le Soleil/Radio-Canada Québec, pour son talent et sa personnalité créative et engagée, qui contribuent au dynamisme de la scène culinaire de Québec.