COVID-19 : Annulation simplifiée et Réouvertures d'hôtels
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Gens de Québec ou visiteurs de passage, il nous fait toujours plaisir de vous accueillir chez nous. Votre santé et votre sécurité, ainsi que le bien-être de notre équipe, sont d'une importance primordiale pour nous. Ainsi, conformément à l’ordonnance officielle du gouvernement du Québec, rendue récemment, le restaurant Champlain fermera temporairement ses portes. Découvrez nos menus pour emporter ou pour être livrés à la maison en cliquant ici.
À bientôt ! Restez en sécurité!
Menu du souper Carte des vins
Stéphane Modat s’est vu décerner au printemps 2019 le très convoité titre de Chef de l’année à la deuxième édition du gala Les Lauriers de la gastronomie québécoise.
Le 31 décembre 2019, il s'est vu décerner le titre de Grand Lauréat 2019 par Le Soleil/Radio-Canada Québec, pour son talent et sa personnalité créative et engagée, qui contribuent au dynamisme de la scène culinaire de Québec.